Home Made-আমমোহনী
In stock
130 ৳
আমের চাটনি হলো একটি জিভে জল আনা বাঙালি খাবার, যা কাঁচা বা পাকা আম, চিনি বা গুড় এবং বিভিন্ন মসলার মিশ্রণে তৈরি করা হয়। এটি একই সাথে টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের হয়ে থাকে এবং সাধারণত দুপুরের খাবারের শেষ পাতে বা খিচুড়ি, পোলাও ও সিঙ্গাড়ার সাথে পরিবেশন করা হয়।
1
People watching now
Category:
আচার
| Brand | Free Shop |
|---|---|
| Category | আচার |
| Unit | PACK |
| Sku | H76 |
|---|---|
| Variants | 4PCS |
| Price | 130 ৳ |
আমের চাটনি বাঙালি রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ। মূলত গরমের দিনে কাঁচা আমের চড়চড়তি মৌসুমে প্রতিটি বাঙালি ঘরে চাটনি তৈরির ধুম পড়ে যায়। তবে পাকা আম কিংবা রোদে শুকানো আমসি দিয়েও সারাবছর এই চাটনি তৈরি করা যায়।
- উপাদান ও স্বাদ: এই চাটনির প্রধান আকর্ষণ হলো এর অনন্য স্বাদ—যা একই সাথে টক, মিষ্টি এবং সামান্য ঝাল হয়। চাটনি তৈরিতে আমের সাথে চিনি বা গুড় ব্যবহার করা হয় মিষ্টির জন্য। আর এর চমত্কার সুবাস ও স্বাদের গভীরতা বাড়াতে ব্যবহার করা হয় পাঁচফোড়ন, শুকনা মরিচ, সর্ষে দানা, তেজপাতা এবং ভাজা মসলার গুঁড়ো (জিরা ও ধনে গুঁড়ো)।
- তৈরির প্রক্রিয়া: আমগুলোকে কুচি করে বা টুকরো করে কেটে প্রথমে তেলে মসলা ফোড়ন দিয়ে হালকা কষিয়ে নেওয়া হয়। এরপর চিনি বা গুড়ের সিরা দিয়ে আম নরম হওয়া পর্যন্ত ফোটানো হয়। অনেকে চাটনি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করার জন্য এতে সামান্য ভিনেগার বা সিরকা ব্যবহার করেন।
- পরিবেশন: এটি সাধারণত ভারী খাবারের পর, বিশেষ করে ডাল-ভাতের শেষে মুখশুদ্ধি হিসেবে খাওয়া হয়। এছাড়া উৎসব-পার্বণে খিচুড়ি, পোলাও, বিরিয়ানি কিংবা মুচমুচে স্ন্যাকসের (যেমন: সিঙ্গাড়া, সমোসা) সাথে সাইড ডিশ হিসেবে আমের চাটনি দারুণ জমে যায়।
Please check the product images, size chart, and description carefully before placing your order. Make sure the seller information and warranty terms match your expectations.
Your order confirmation and any digital keys or vouchers will be sent to your registered email address automatically once payment is confirmed.
Delivered within 5-10 minutes after payment
Our customer support team is available to help with orders, returns, and product questions. Reach out via live chat, phone, or email and we will get back to you as soon as possible.
Support hours: 9:00 AM - 11:00 PM (7 days a week)
No review yet be the first to review!
ড্রাই ফুড
আচার
চাটনি
Snacks
স্পাইসেস
তেল
সস ও পিকলস
গ্যাস স্টোভ